芸豆吐司

原料

芸豆泥(较干): 150g, 盐: 5g, 砂糖: 50g, 高粉: 350g, 低粉: 50g, 干酵母: 5g, 鸡蛋: 1个, 玉米油: 35g, 水: 180g

步骤

11、面包桶中依次放入盐、糖、芸豆泥和高粉、低粉,将酵母放在面粉顶部,略混合;

22、加入水、玉米油和鸡蛋(水量可稍留,待后续观察面团干湿情况再添加),启动“和面”程序,23分钟,停机略松弛10分钟;

3启动“大米面包”程序,900g,中稍色。完成后取出晾凉。

小技巧

水量根据芸豆泥的干湿程度适量增减。


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