鲜姜: 3斤， 红糖: 1.5斤， 红枣: 半斤
1鲜姜洗净控干水分。
2将鲜姜切片。
3每码一层切好片的鲜姜就洒上层红糖。
4最后把所有的红糖都放在里面。腌制一小时左右。
51小时后出了很多姜汁。
6放入红枣，不要加水，小火熬制一小时。
7装入干净的瓶子中，大火煮开5分钟灭菌，立即扣紧瓶盖。
8瓶内自真空，保存两年没问题。
秋天喝容易上火，最好立冬后用开水冲调饮用，驱寒暖身。