原料
鲜羊蝎子: 1.5Kg， 葱: ， 水: 2.5升， 姜: ， 花椒: ， 八角: ， 干辣椒: ， 料酒: 30ML， 生抽: 30ML， 老抽: 30ML， 香叶: ， 荜拨: ， 肉蔻: ， 良姜: ， 草果: ， 白芷: ， 砂仁: ， 小茴香: ， 陈皮: ， 桂皮:
步骤
1将鲜肉蝎子浸泡四个小时
2准备好调料
3酷菲偲不锈钢锅内按刻度放入2.5升凉水
4凉水下入羊蝎子
5放入调料葱、姜、花椒、八角、干辣椒
6放入料酒、生抽、老抽
7大火烧开后撇去浮沫
8放入调料2
9调成微火（我家的电磁炉是100度档），使锅内汤汁处于似开非开状态
10加盖儿，微火炖制一个半小时的时候加入适量盐调味儿。继续加盖儿，微火炖制30分钟即可关火
