面粉: ， 香椿: ， 鸡蛋: ， 香米: ， 小米: ， 紫米: ， 腊肠: ， 甜豆: ， 春笋: ， 干贝丝: ， 小香春芽:
1腊肠、春笋洗净切细丁飞水捞出，香椿烫一下捞出切末备用
2香米洗净加入腊肠丁、甜豆、春笋丁，蒸饭约20分钟，同时干贝丝加料酒葱段放小碗里蒸20分钟
3面粉加水和面，和面时加入香椿末，揪剂子俩个之间涂有擀制成薄面皮，放平底锅烤30秒左右，成薄饼
4鸡蛋用小火慢炒至干，把烤好的香椿皮上洒上炒鸡蛋卷起来，加番茄沙司挤在上面即可
5将煲好的饭倒入小碗中，扣在盘上，再加上搓碎的干贝丝
6饭摆在一边，另一边放香椿饼卷蛋，加入飞过水的芦笋尖装饰即可