牛腩: 一斤， 葱: 一条， 姜: 5片， 西红柿: 3个， 胡萝卜: 1根， 土豆: 2个， 料酒: 适量， 食盐: 适量
1 牛腩切块 切的比麻将小一点就可以 葱切断 姜切片 胡萝卜切小块 土豆切块
2起锅 锅内倒入冷水 开火煮沸后倒入牛腩块 小小的煮一下 然后捞出备用
3重新在锅内倒入冷水 水沸后再次倒入牛腩并且倒入适量料酒 放入葱、姜一起煮 先大火烧开然后小火闷煮，大约煮一个小时左右
4煮一个小时左右后 切3个番茄 将番茄切成很小的块 倒入锅内 同样大火煮沸然后小火闷煮 煮大约40--50分钟
5煮40—50分钟后，倒入切好块的胡萝卜以及土豆块加适量食盐大火煮沸然后转小火闷煮30分钟左右 喜欢浓厚的汤可以煮40--60分钟 但必须是小火闷煮
6 我这个放了胡萝卜跟土豆大约煮了50分钟就好了 酸酸甜甜的，非常nice哇