墨鱼: 半只， 大骨: 300g， 大枣: 6颗， 干香菇: 10-12个， 木耳: 一小把， 生姜: 一个
1干墨鱼浸泡半日，洗净切条；
2大骨洗净，切段，冷水没过；
3大骨飞水、洗净，换新水；
4生姜一块，洗净、切片；
5洗净的大骨加入准备好的墨鱼条、姜片，入水没过材料。大火煲开，改小火慢煲至香味满屋；
6主材煲开，满屋飘香，墨鱼大骨汤头一道在此煲成；
7香味煲开后，关火加入事先泡好的木耳、红枣、香菇，文火细细煲来～
8木耳、红枣、香菇泡发备用；
9文火慢煲，待配料煲透，此刻起锅……
10最末，仅只要加入盐调味即可。
11开喝！