原料

杏鲍菇: 半只， 鸡蛋: 1个， 干炸粉: 适量

步骤

1杏鲍菇切片，鸡蛋打散，炸粉装盆备用

2杏鲍菇入蛋液搅匀，再入炸粉盆搅匀，使每片杏鲍菇都均匀地包裹上炸粉

3锅加少许油，将杏鲍菇一片片地入油锅，中火煎炸

4炸至双面焦黄后即可出锅

5装盆依喜好调入椒盐、五香粉或孜然等调料即可