原料

鸭: 半只， 酸笋: 150克， 生抽: 适量， 姜: 3片， 盐: 适量， 老抽: 适量， 八角: 1个， 桂皮: 适量， 小红辣椒: 2个， 白酒: 适量， 葱: 适量， 香菜: 适量， 蒜: 适量

步骤

1酸笋切片备用

2姜，葱，蒜，辣椒，八角等配料切好备用

3鸭肉洗干净绰水沥干

4先下油，下配料炒香。然后下鸭肉，翻炒干水后加白酒再炒，下生抽老抽调色，加半碗水盖上盖焖15到20分钟。加调味料，等收汁后即可出锅

5一个酸酸辣辣的酸笋鸭，味道很好?