肥肠: 500克， 花椒: 一点点， 姜: 5片， 蒜: 5瓣， 八角: 4个， 白糖: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 水: 适量， 大蒜: 适量， 干辣椒: 五个
1挑选大肠，我喜欢挑均匀点的，洗干净
2过水后，切好捞出
3高压锅3分钟，料酒，姜片，蒜等等辅料
4差不多七分熟了之后弄出来
5放进锅里炖，所有料佐全部倒入
6产品完成
洗肥肠要翻过来洗才能洗干净，不要洗得太干净了！要有点肥腻，太干净就不好吃了！