牛排: 150克， 黄油: 10克
1超市里买的那种包装的牛排，自然解冻。
2把黄油放进平底不粘锅融化，我开的是中大火。 据说用比较大的火可以把肉汁锁在肉里面?
3同时用厨房纸把解冻后牛排外面的水吸干净，否则你就悲剧了……
4把牛排放进锅里，盖盖子，默数15秒；打开盖子，翻面，盖盖子，默数15秒；再打开，翻面，盖盖子，默数……重复到你要的熟度。
5完成了！ 出锅，浇上你喜欢的酱汁，拍照?
煎好的牛排稍微静置一会儿再吃。 配菜什么的自己喜欢就好，酱汁什么的也是自己喜欢就好?