荷叶: 适量， 糯米: 适量， 鸡脯肉: 一片， 干香菇: 适量， 姜、葱碎: ， 腊肠适量: ， 盐、料酒、老抽、蚝油:
1荷叶热水泡软，干香菇热水泡发，糯米泡两小时
2糯米蒸30分钟，鸡脯肉切丁加盐和淀粉料酒腌制十分钟。香菇、腊肠切丁。
3起油锅爆香葱姜碎
4加入腌制好的鸡肉丁翻炒至变色，加入香菇丁腊肠丁，加蚝油和老抽适量
5加入糯米拌匀，取荷叶几片，将米饭等分包起来，入蒸锅蒸20分钟