蔓越莓: 500克， 白砂糖: 150克， 冰糖也可以:
1洗净500g蔓越莓 小炖锅中加水 不用很多 齐平就好
2等到沸腾以后 加糖 慢慢搅拌 如果里面有没有爆开的就挤爆 等到浓稠以后 果酱会往外溅 要小心的慢慢搅拌 大概二十分钟 果酱就比较粘稠了 尝一下味道 再酌情加糖
3稍微晾凉一点 感受一下是否足够浓稠 如果够浓稠就装瓶 不够的话可以开火接着熬
500g蔓越莓大概能熬出一瓶半这样的果酱 尽量装满 这样瓶子里的空气少 不容易坏 暂时不吃的 可以在表面加一层蜂蜜