牛奶: 一袋， 蛋黄: 6个， 淡奶油: 300克， 白砂糖: 60克， 蛋挞皮: 24个
1将蛋黄和蛋清分离
2淡奶油，牛奶，白砂糖依次但在容器内充分搅拌，使白砂糖溶解。如天气太冷，溶解较满可适当小火加热，但要晾凉以后再加入蛋液。
3加入蛋液一起搅拌均匀。
4将蛋挞液倒入挞皮内，如果是自己吃，不要溢出即可。送人待客的话倒入3/4即可。
5入烤箱，200度到220度之间，20分钟（视焦糖化程度可调整时间长度），如果有个别边角位置受热不均的话，可中途将烤盘换个方向。
6出炉！