黄瓜: 半根， 老干妈油辣椒: 适量， 葱: 一根， 蒜: 4瓣， 橄榄油: 适量， 香油: 2滴， 鸡蛋: 一个， 白醋: 一勺， 生抽: 一勺， 面条: 适量， 盐: 适量
1先拌好作料，白醋一勺，生抽一勺，老干妈油辣椒两勺，盐适量，香油两滴
2把葱蒜切好下油锅炒出香味儿，倒入拌好的作料里，用筷子搅拌均匀
3煮面条，煮熟过凉水，黄瓜切丝
4将过水凉面盛入碗中，加拌好的作料搅拌均匀，再加黄瓜丝
5煎个荷包蛋放入碗中