原料

新鲜草莓，冰糖，麦芽糖，盐

步骤

1.草莓清洗干净并沥水 2.摘去梗叶 3.为了果酱更有口感，我们这里不用打碎的方法，而是切成小丁 4.平底锅烧热，放入草莓 5.当草莓开始有些打蔫的时候，撒少许盐，杀出水分 6.转中小火熬煮草莓，注意观察当草莓出水没过本身时候，按照个人口味加入冰糖，要多一些哈~ 7.关小火熬啊熬啊。。一直到草莓变得浓稠一些，草莓丁也很软失去形状的时候，加入一大勺麦芽糖 8.继续小火熬。。再一段时间后，草莓的颜色渐渐变深，状态更加浓稠。草莓也全都软烂 9.这时候注意观察浓度，汤汁收到适当的程度就可以关火啦