苹果: 4只小苹果，大概1斤半， 低筋面粉: 200g， 黄油: 100g， 鸡蛋: 2只， 糖粉: 60g， 细砂糖: 60g， 柠檬汁: 些许
1黄油软化，打法
2加入过筛面粉和糖粉，混合，再加入全蛋液
3揉面，成团后保鲜膜包裹冷藏1小时
4苹果切块做馅，先用一点黄油煎一半的砂糖，放入苹果，再加入剩下的砂糖和柠檬汁，煎煮大概15分钟，取出冷却
5取2/3的面团擀成圆形压入派模，再静待松弛20分钟
6放入馅料，将剩下的面团做成条状点缀上部
7175度烘烤10分钟 150度15分钟，完工啦。饼皮是硬脆的口感，还是挺好吃的。这个单子的馅料略少了一点，可以加0.5~1倍的量