藕: 1节， 香菇: 4个， 胡萝卜: 1根， 糯米粉: 50克， 植物油: 少许， 生抽: 适量， 糖: 适量， 胡椒粉: 适量， 盐: 少许
1准备好食材，洗净，藕和胡萝卜擦成细丝，香菇去蒂切碎
2将莲藕挤去水分后放大盆里，再添加胡萝卜丝、香菇碎、糯米粉、食盐、糖、生抽、胡椒粉，搅匀成较软的面团
3不沾锅放油，将面团做成小饼直接放锅里，全部做好后开火，保持小火煎至两面金黄
4出锅装盘，藕饼做好后可以直接吃，也可以沾您喜欢的酱汁，如番茄酱、甜辣酱等等，别有风味。挤出的藕汁不要浪费，可以添加到各种粥里
附上一藕两吃的素早餐：青提 莲藕玉米燕麦粥 香煎藕饼