原料

肉鸭: 半只， 板粟: ， 料酒: ， 白糖: ， 酱油:

步骤

1肉鸭半只，切成小块，水开后先焯水，加少许料酒去腥

2锅里放油，把鸭肉放进锅里爆炒两分钟，倒入一大碗水，以没过鸭肉为界

3加料酒、白糖，酱油，烧十五分钟后，放入板粟，小火再烧至收汁即可