盐: 5克， 胡萝卜: 1/2根， 鸡蛋饼: 2个， 豆芽: 500克， 黄瓜: 1/2根， 香菜: 适量， 火腿肠: 适量， 生抽，醋，蚝油: 少许
1胡萝卜切丝焯水备用
2绿豆芽焯水备用
3火腿肠切丝，用肉丝代替也可以。 香菜，黄瓜，蛋饼切丝此步骤省略
4锅中倒少许油，葱花爆香，将全部配料翻炒，出锅前加入盐，蚝油，少许生抽，醋，香油拌匀即可
5摊入煎饼
6卷成卷，开吃