白胡椒: 少许， 蒸鱼鼓油: 少许， 黄酒: 少许， 小米椒: 2个， 香菜: 2棵， 葱: 1棵， 花椒: 少许
1洗好的蟹中放入生姜、白胡椒粉、料酒腌制片刻
2把蟹放入豆腐或粉丝上大火蒸15分钟
3蒸至血肉饱满拿出备用
4撒上葱、香菜、蒸鱼鼓油
5热油倒入花椒、辣椒煸香倒入蟹中即可享用