洋葱: 一颗， 小葱: 一大把， 肉糜: 适量， 鸡蛋: 一个， 豆瓣酱，盐，料酒，花椒，蒜，生姜，花生油，老抽，红辣椒:
1热油，切好的洋葱下锅炸至金黄捞出，弃用。 炸洋葱的时候可以拌肉糜，肉糜加入适量料酒，老抽，生抽，花椒，蒜，姜，一颗鸡蛋，搅拌，备用（喜欢吃好辣的朋友可以放一些红辣椒）
2放入切好的葱段（绿色那部分），炸至金黄，弃用
3放入葱头部分，炸至金黄，备用
4葱油炸好喽，备用，这个时候可以炒肉糜了，热油炒熟就可以
5烧水，煮面，碗里放炸好的葱油，生抽，捞出面拌好，再放入炒好的肉糜，撒上葱花，葱油肉糜拌面就好了！