汤渣板面包机肉松

原料

汤渣猪瘦肉一盒: 约350g, 酱油: 10g, 蚝油: 5g, 糖: 10g, 麻油: 10g

步骤

1煲过汤的猪肉用白开水洗一下沥干水用饭盒存在急冻格,存够一盒后拿出来解冻。大块的猪肉先切细块,装入保鲜袋用擀面杖擀开,然后再用手检查一下,不够碎的用手捏碎。(由于忘记拍照,此处图片略过)

2其他液体材料加糖搅拌至融化。

3处理好的材料倒进面包机启动果酱程序,我的机子是1小时零五分钟

4一个程序结束后用硅胶铲把挂边的肉肉产回去,此时肉松还不够干。所以要再一次启动果酱程序。

5第二次程序结束后肉肉已经比较蓬松,也比较散。

6选取自定义和面,我这台机是默认是20分钟。打开盖,然后启动程序。此时因为面包机还是很热,这样有助于散发水汽。

7程序结束后用浅盘装起继续滩凉,然后就可以装起来啦~


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