原料
杏鲍菇: 2颗， 老抽: 小半勺， 生抽: 2勺， 料酒: 1勺， 老红糖: 2-4块， 大葱: 小段， 陈醋: 1勺， 红薯粉: 三分之一勺， 黑芝麻: 三分之一勺
步骤
1杏鲍菇洗净切薄片， 把料酒，生抽老抽醋及薯粉按比例调好，备用；
2开火，锅热倒入油， 油热，倒入切好的大葱爆香；
3大葱出香后， 倒入事先切好的杏鲍菇，翻炒， 杏鲍菇变色后， 倒入调好的酱汁接着翻炒；
4根据自己的口味，放入2-4块老红糖；
5中间无需加水， 蘑菇自带的水头会浸润老红糖， 中小火
小技巧
酱汁的比例可以根据自己的口味做出适当的更改，由少入多。
