原料
猪肉: 若干， 干香菇: 少量， 糯米: 适量一碗， 烧卖皮: 适量
步骤
1糯米适量，洗净上蒸锅蒸熟
2干香菇提前泡发，切小丁。 猪肉洗净，切肉泥。 合在一起入锅炒熟，加入料酒，酱油，蚝油，糖，盐等调味。 馅料炒好后倒入糯米饭，炒拌均匀即可
3糯米饭和馅料炒拌均匀后，关火。 取饺子皮放手上，用勺子挖入馅料放饺子皮中间，然后迅速将饺子皮捏起，用手的户口位置卡一下，就会出现上圆下方的造型
4我是新手，没包过包子饺子这些的，自己找了点感觉，看着其他烧卖样子整出的式样
5包好后可冷藏，想吃的时候再拿出上蒸锅蒸熟即可。 最好现包现吃，味道最佳
小技巧
烧卖皮应该是饺子皮或馄饨皮再擀一下即可！ 纯糯米饭有些肠胃不太好的可适当加入一些粘米
