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原料
豆花、豆浆: 克, 麻花: , 饼: , 葱花、榨菜、盐、辣椒油:
步骤
1准备食材:豆花(不方便做的话选择超市里可以买到的嫩豆腐也可以)、豆浆一碗,麻花掰段(麻花教程在之前的菜谱里有分享过)、饼切薄片、葱花、榨菜碎。
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2锅中入豆浆,加少量水,烧开。加适量盐调味。麻花和馍片在豆浆锅中轻微煮一下,捞出盛入碗中。
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3碗中加入豆花,葱花,榨菜碎。
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4锅中烧的滚开的豆浆倒入碗中,营养美味的豆花泡馍就做好了。
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小技巧
1,不能吃辣椒的朋友可以选择不加,豆味会更浓郁。 2,馍片不能切太薄,会煮散掉,也不要太厚,不容易入味。