羊后腿肉3斤: 八角2粒， 葱，姜适量: 干辣椒1个， 花椒10粒: 草果1个， 桂皮1根: 香叶3片， 配菜: ， 娃娃菜: 烤馍， 千张丝: 粉丝， 白萝卜:
1将羊后腿切大块和羊骨冷水下锅，煮开。取出肉块和骨头用凉水冲去血沫
2在香料包中，放入葱姜，花椒，八角，干辣椒，草果，香叶和桂皮。加冷水没过羊肉，开大火煮开关小火慢煮约4小时。
3接下来做烤馍，用300g中筋面粉加150g水和成面团，分割成约40g一个面饼，平底锅烧热放入两面烤制上色就好啦。放凉后揪碎。
4另取一个砂锅，倒入羊肉原汤，先煮白萝卜块，煮烂后放入娃娃菜等其他配菜
5羊肉切片铺在表面，让汤汁再次渗入肉中，最后放泡沫，撒香菜就可以吃啦