紫皮蒜: ， 米醋: ， 白糖（可不加）:
1用米醋做的腊八蒜颜色会很漂亮
2首先将蒜的外皮剥掉，掰成一瓣一瓣的，然后洗干净手再剥里面的蒜皮，最里面的薄薄的膜也要剥干净，蒜不用洗！
3把蒜的根薄薄的削掉一点，让蒜可以快速的吸收醋汁～
4将蒜放入玻璃容器内，加适量白糖，也可以不加。
5倒入米醋，米醋要将蒜淹没，盖上盖子密封保存，夏季可放入冰箱冷藏保存。
6两天的样子。。。
7四五天的样子。。。
8一星期后。。。。
9半个月。。。
10串个手串儿，哈哈……绿松石！
11腊八节～腊八粥、腊八蒜！
喜欢吃的话一年四季都可以泡！只是冬季的蒜都是经过低温储存的，买回来后比较容易泡绿！并不是传说中所说的腊八节这天泡的蒜才会变绿！ 要用紫皮蒜，紫皮蒜泡的腊八蒜比较硬崩瓷实，很脆！