原料

原汤牛腩: 牛腩200g+高汤500g， 南瓜蓉: 70g， 口蘑: 100g， 白玉菇: 90g， 蟹味菇: 90g， 小葱: 3g

步骤

1将口蘑对半切开，大的可以一切四，放置一旁备用。

2烧热炒锅，放入原汤牛腩大火烧开。

3加入切好的口蘑，以中火盖上盖子煮10分钟。

4接着放入白玉菇和蟹味菇，如果想喝汤的话，煮3分钟左右即可进行下一步骤，喜欢口感浓稠的，则可以煮10分钟左右。

5加入南瓜蓉搅拌均匀，尝一下，按个人口味酌情加盐调味。Tips：南瓜蓉加入后不要久煮，以免颜色发乌不好看了。

6出锅后撒上葱花即可。

小技巧

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