蒜4瓣，洋葱，辣椒面: ， 咖喱粉，香茅切碎: ， 红辣椒:
1蒜，洋葱，辣椒面咖喱粉，香茅，红辣椒去籽，泰国鱼露，油，少量水，搅拌成汁
2鸡腿切大块
3撒盐白胡椒，面粉少量，然后锅里煎
4煎上色，倒入咖喱汁，继续煮30分钟
5土豆切块，锅烧热放油炸土豆，油温170度，炸成金黄色
6咖喱鸡里面将好的时候放椰浆，土豆，加鸡粉。
7起锅
8装盘