原料

板腱牛排: 一块， 盐: 少许， 橄榄油: 适量， 黄油: 一小块， 黑椒汁: 适量， 玉米笋: 几个， 小胡萝卜: 几个， 青豆: 一把， 生菜: 一片

步骤

1将牛排提前从冰箱取出，放置到室温，蔬菜煮熟备用。

2牛排两面撒少许盐，腌制30分钟。

3热锅，放适量橄榄油加热后放入牛排，中火煎一分钟。

4翻面，放一小块黄油，再煎一分钟（可根据自己喜欢的熟度调整时间）。

5煎好后将牛排放在锡纸上，静置10分钟。

6盘子上放生菜、玉米笋和小胡萝卜，将牛排放在生菜上，牛排上放几颗青豆，搭配黑椒汁食用。