筒骨: ， 腐竹节: ， 生姜: ， 香菜: ， 盐:
1将香菜、生姜都切好备用；将腐竹节折成小段
2锅里加水和姜烧开，放入筒骨，在沸水里过一下，捞出冲洗备用。
3将过水后的筒骨放入砂锅里，加入姜片，（也可根据个人喜好加些其他的料），加入适量的水，然后用大火烧开，再用小火烧两个小时以上
4等筒骨煮的差不多了，放入已准备好的腐竹节，再煮十分钟左右，主要是将腐竹节在汤里泡软，差不多的时候放盐调咸淡，加入香菜调味即可
煮筒骨时时间可调，久一点的话可以把筒骨煮的更透一些