原料

羽衣甘蓝、芝麻叶等: 一大碗， 南瓜、紫薯: 各半斤， 圣女果、樱桃萝卜: 各一把， 甜菜根: 半个， 软质奶酪: 一小块， 藜麦: 50g， 核桃等坚果: 适量， 玫瑰酱汁：核桃油: 2~3大匙， 玫瑰酱汁:香酯醋: 1大匙， 玫瑰酱汁:盐: 一小撮， 玫瑰酱汁:玫瑰酱: 一大匙， 玫瑰酱汁:柠檬汁: 一茶匙， 核桃油/橄榄油: 适量， 盐、黑胡椒: 适量

步骤

1南瓜、紫薯等去皮切丁，混合橄榄油、盐、肉桂粉，入预热好200度的烤箱烤20分钟。取出备用。

2藜麦加水煮15分钟左右，沥干水备用。

3羽衣甘蓝、芝麻菜等绿叶菜洗净挤干水，加橄榄油、盐。用手揉搓。

4圣女果、樱桃萝卜等洗净切半备用。

5甜菜根去皮，用旋转刨丝器做成面条状。

6酱汁材料全部装入罐子摇匀。

7装盘。先铺叶菜，烤薯类，藜麦，再铺上圣女果丁和樱桃萝卜丁，最后撒上甜菜丝，坚果碎和奶酪碎，淋上酱汁！拌匀开吃！