鸡蛋: 18-22个， 盐: 30g， 茶叶（砖茶等）: 30g， 黄酒: 15g， 八角: 2颗
1鸡蛋洗净，放入清水煮12分钟。
2煮好的鸡蛋捞出放入冷水，放凉。
3鸡蛋壳轻轻敲出裂纹
4所有调料放入砂锅，注入凉水，没过鸡蛋。大火煮开再小火煮4个小时。（事实3个小时也够了）
非常好吃