农村老鸭一只: ， 冬瓜一斤: ， 葱、姜、八角: ， 盐:
1买回的鸭子过水去污，然后用冷水冲洗三次
2姜、八角洗净放入砂锅
3过水后的鸭子放入砂锅
4定时4小时老火汤
5取出个人量令取一个锅，放入冬瓜和鸭汤，放入盐，炖至冬瓜变透明即可
6起锅撒胡椒粉和葱花
7盛饭
1，我不喜油腻，因此冲冷水次数多些，因人而异 2，我每次炖汤是不放盐，因为一次吃不完影响汤的口感，都是单独取锅放入自己平时的吃量而后放对应的材料