原料

丝瓜: 2根， 竹荪: 4根， 虾米: 一把， 盐: 适量， 小葱: 适量

步骤

1准备食材:丝瓜去皮切成条，用盐略腌片刻去味；竹荪浸水泡发后改刀。

2起油锅，放入小葱爆香，倒丝瓜翻炒，接着放入虾皮继续翻炒。

3放入竹荪翻炒，撒盐调味。

4倒入高汤（没有就热水），盖上锅盖大火烧开后转中火焖煮一会即可。