鱼: 两条， 香菜: 四根， 鸡精: 一勺， 葱: 一根， 姜: 六片， 酱油: 两勺， 蒜: 四瓣， 盐: 两勺， 耗油: 一勺， 啤酒: 一瓶， 料酒: 一勺， 胡椒粉: 半勺， 大料: 三个， 麻椒: 半勺， 宽粉: 半袋， 淀粉: 一勺， 辣椒: 两根， 面粉: 一勺， 蛋液: 一个
1把鱼洗干净 然后用厨房纸把鱼身上的水全部吸干。然后切三条让鱼更加入味。然后沾上淀粉 ，去沾鸡蛋液，最后裹面粉在放一些盐
2切配菜 葱姜蒜辣椒
3锅中放油，炒香配料。放入裹满淀粉的鱼，炸至两面金黄
4加入啤酒，我们这边喜力的啤酒比较有名确实很好喝
5加入泡好的宽粉
6放入耗油酱油，花椒大料，盐胡椒粉。快出锅之前放入香菜和葱丝