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原料
熟透香蕉: 2根(一定要有小黑斑), 鸡蛋: 2个, 白砂糖: 40g, 碧根果或核桃: 随你喜欢, 低筋面粉: 160g, 小苏打: 6g(泡打粉也可以), 无盐黄油: 30g
步骤
1准备好所有材料~小苏打已经加入面粉混合~香蕉是都乐超甜蕉,一定要收到长斑长斑长斑!
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2香蕉用叉子碾碎~没有比这更懒的办法了~用搅拌机好难洗~用保鲜袋压也好难洗…所以叉子是最偷懒的☺️
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3压成泥后是酱紫的~喜欢颗粒感的可以不要压这么稀~知道为什么这么稀吗?因为香蕉熟透了~这是KeyPoint!好吃香浓的关键哟~
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4黄油微波炉软化成汤~倒入加入双蛋和糖~搅拌均匀~(鸡蛋不用分黄打发是不是超省事!)
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5把混合好的低粉和小苏打筛入搅拌好的香蕉鸡蛋泥~经临床实验证实,筛不筛都好吃~没有粉筛可以直接忽略,直接搅拌均匀即可~为了实现多图的诺言我也是拼了?
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6搅拌好的糊糊是酱紫的~一定要这样稠稠的喔~如果搅拌完发现太干,可以加入一点点牛奶,调试到如图状态即可~
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7拿出你的烤盘~刷上橄榄油~忽略我的烤盘,胶的真的太好用啦!
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8装盘~碧根果也好核桃也好~根据你的喜好,强迫症可以排队放好方便切块~大剌剌可以捣碎混在蛋糕里~每一口都有核桃~
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9上下火180度,烤30分钟~这半小时你要忍受满屋子的香蕉蛋糕的香味!太煎熬啦~~~
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10外貌协会的强迫症患者都是这么处理的,一颗碧根果对应一块蛋糕~排排坐吃蛋蛋~~
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11混合起来烤的效果是这样~都好吃~~~完成任务囖~~
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小技巧
你可以发挥你的想像~根据你的喜好~加入任何你喜欢的干果~也可以放在可爱的小杯子里做cupcake~有宝宝的妈妈赶紧动手,有男票的妹子也别闲着~绝对加分???