原料

红薯叶: 适量（我比较爱吃蔬菜，单人份大约放了200-250克）， 麦片: 两大勺， 香菜: 适量（刚好有就放了，没有的话换成香葱也不错吧）， 盐: 适量， 生抽: 一小勺， 香油: 一小勺， 现磨黑胡椒: 少量

步骤

1红薯叶取适量去掉杆子最头的部分，把老杆子也去掉，洗净，然后杆子叶子分离。顺便把香菜也择好洗净。

2红薯叶子单独放盘子，杆子切成小段（不切的话害怕影响口感，毕竟杆子纤维比较多）另外放一个盘子。

3在做洗菜切菜工作的同时在炉子上开始烧水啦，我刚好中午煮了妈妈自制手工面，面汤很稠，就用面汤做了~味道也不错~ 水开了之后先放杆子，大概煮个三四分钟（如果红薯叶杆子老的话可以增加时间），然后再加入红薯叶继续煮，这次大概煮个两分钟吧（具体其实我没有看表啊。。就是看看叶子变深绿了变软了，这个时间还是挺短的）。待叶子煮好了加入生抽和一点点盐，再加入麦片，关火~在锅里继续搅拌均匀，余热也就把麦片泡软了，对了我用的是速食麦片~

4最后加入切碎的香菜，搅拌均匀，就可以装碗啦~加一点香油（菌油我觉得也很棒！），撒一些研磨黑胡椒，我觉得又好吃又有逼格！（主要是我喜欢吃胡椒味哈哈）

小技巧

1.这个粥我觉得还可以多发挥一下，当早餐的话可以加个荷包蛋或者蛋花~或者加入火腿肉丸之类的我觉得都可以，主要我这个是晚餐，所以做了纯素~ 2.煮菜的时间这个可以当个参考，毕竟各家炉子火力大小不一样嘛~ 3.蔬菜和麦片的量可以灵活变化，喜欢吃菜的多放菜，当粥吃的话可以多加麦片~