原料
松茸一根: ， 洋葱半个: ， 米一杯: ， 高汤一杯半: ， 豆子少许（我用了罐头豆子）: ， 番红花一小勺（10根左右）: ， 墨西哥辣椒粉少许（我看了下配料里面有孜然和烟熏红椒粉）: ， 烟熏盐适量（其实什么盐都可以）: ， 兔腿小半个（也可以用鸡肉）: ， 橄榄油: ， 可添加的: ， 四季豆: ， 蘑菇: ， 各种椒:
步骤
1切块的兔腿事先抹盐放置一旁腌一会儿 番红花加入高汤里让他出色（做的时候忘记啦 所以有的地方颜色深一些呢） 松茸切厚片 罐头豆子沥干水分备用
2起油锅（我用了砂锅 如果是用电饭锅煮可以用炒菜锅）加入一大勺橄榄油，加入切碎的洋葱，炒至透明。放入兔肉，煎到焦焦的。加入米饭炒炒炒炒炒，炒到米变成透明（不是生炒糯米饭不用变大变干）。加入你准备的蔬菜豆子，倒入高汤拌匀。
3开启煲仔饭模式（如果用电饭锅就可以按键煮饭，蓝后就可以去自顾自哈皮啦）加盖大火煮沸2分钟，转小火。继续煮煮煮煮煮，你会看到砂锅的气孔出气越来越少，说明锅内的水分差不多快收干，转大火快煮，煮到不再冒汽关火焖一会即可
小技巧
蔬菜家里短缺 可选可加的我也写在材料里了 这货跟西班牙的那个饭其实没啥关系了 做法是跟煲仔饭 糯米饭啊 油饭类似的 也可以更简单简单可以不用顾火直接电饭煲搞定 煮饭的技巧参考的这里 写的可能比较凌乱 想起来再添加 啊是kt的ad hoc 还是哪本书我忘了 哈哈哈
