原料

羊蝎子: ， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 水: ， 糖: ， 老抽: ， 酱油: ， 花椒: ， 八角: ， 肉桂: ， 香叶: ， 十三香: ， 小茴香: ， 料酒: ， 盐:

步骤

1把羊蝎子放入冷水中浸泡。

2锅中把水煮开，把羊蝎子放入水中煮。

3切葱、姜、蒜备用

4锅中放入油、糖，炒糖筛。

5把羊蝎子放入糖筛中翻炒均匀。

6在锅中放入老抽、酱油，把水放入锅中末过羊蝎子。

7在锅中放入葱、姜、蒜、花椒、八角、肉桂、香叶、小茴香、料酒。

8等待1小时左右，放盐收汤即可。