原料

猪腿肉: 一斤， 黑胡椒: 适量， 料酒: 一勺， 蒜: 三瓣， 盐: 适量， 蜂蜜: 适量

步骤

1准备食材

2将猪腿肉切块后放入料理机，加蒜末、黑胡椒粒、料酒、盐，打成肉糜。

3使用擀面杖将肉糜擀至3mm，放入冰箱冷冻至少15分钟。

4冷冻后的肉糜放入烤盘。

5两面刷油刷蜂蜜，选择烤模式，150℃，20分钟即可。

小技巧

1. 用擀面杖将猪肉擀薄后放入冰箱是为了使其更好地定型。 2. 擀猪肉的时候可以在下面垫一层烘焙用纸，可以有效防粘。 3.我做的调味是基础款，可以在这里基础上根据个人口味添加生抽、老抽、蚝油甚至辣椒酱等提高风味。