馒头 20: 个， 五花肉 200: 克， 笋干 200: 克， 白萝卜 2: 个， 豆腐干 10: 块， 油、盐、生抽: 适量， 葱花: 少许
1将馒头蒸热
2笋干一定要发透，发透的笋干是很嫩的，我用的是高山野生笋干，非常鲜，提鲜必备。切成碎丁备用。
3 猪肉肥瘦搭配，根据自己喜好。我用的是土猪肉，很鲜美，不用放味精。
4 萝卜刨丝后切丁，加点盐，挤去水分。豆腐干切丁
5锅中倒油，油热后放入肉炒至变色，然后放萝卜、笋、豆腐，加盐和生抽炒熟即可。喜欢辣的可以加辣椒
6 蒸热的馒头侧面用勺子挖个洞，把馅往孔边送，然后用拇指塞进去就OK了。