原料

虾仁: ， 黄瓜: ， 盐，胡椒粉，料酒，淀粉: 适量， 葱:

步骤

1虾仁去虾线，放盐，胡椒粉，料酒，淀粉，蛋清冷冻10分钟

2黄瓜切丁

3盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱，水做酱汁

4热锅1分钟倒油，炒虾

5炒黄瓜至变色

6倒入步骤3的酱料，小火收汁即可