大鸡腿: 2个， 土豆: 1个， 香菇: 5-6个， 洋葱: 半个
1大鸡腿洗净剁块，用葱姜、蚝油、生抽、白糖、盐腌制20分钟。等待过程中，洋葱切丁，土豆切块。香菇洗净掰开
2锅烧热倒油，放花椒、洋葱爆香。倒入腌制好的鸡块，炒制变色。倒入土豆炒啊炒。然后加水、加香菇开始炖
3大火烧开，转小火炖
4炖到土豆块绵软，再开大火收汁到汤汁浓郁就可以出锅了。
鸡肉块在第一步腌制一定要入味，放一点白糖能提鲜