竹节蛏: ， 葱丝: 适量， 姜丝: 适量， 红椒碎: 适量， 盐: 适量， 料酒: 100g， 香油: 适量， 色拉油: 适量
1竹节蛏清水换沙
2姜丝，葱丝码放在盘底 码上竹节蛏，撒上盐 倒入料酒，撒上红椒碎 淋上香油 上开水锅大火蒸5-8分钟
3出锅后撒上葱丝，姜丝 浇上热油即可