牛排: 三块， 橄榄油，盐粉，十香草，黑胡椒粒: 适量， 洋葱: 三分之一个
1牛排洗净，厨房纸吸干水分。用刀背拍击使肌肉组织松散开，用料放上。
2放进保鲜袋揉捏后静置10分钟。
3不沾平底锅放入两片黄油烧热，很热哦！！ 放牛排铺平快速大火两面煎的发白色改中小火继续3分钟OK出锅放在提前预热好的盘子里，再撒上黑胡椒粒。 盘子先放在牛排锅边。 洋葱片快速放入煎牛排的锅里撒点盐粉扒拉扒拉两下OK到在牛排上。 这一步来不及拍照了哈！
4成品。快端走吧，趁热用餐。
心得：腌制牛排的盐要比想像之中的量多放二分之一才好吃?