简介

曲奇饼干是常见的一款点心，英文是cookie，最初是由荷兰语koekje来的，意为“细小的蛋榚”。现在可以算是一款风靡全球的小点心之一！ 今天跟大家分享的是一款基本但是美味的巧克力曲奇，准备材料如下：

原料

面粉270g，苏打粉1tsp，盐1tsp，无盐黄油170g（室温），白砂糖130g，浅红糖140g，鸡蛋2枚，纯植物香草精1.5tsp，MM巧克力适量

步骤

1、先将黄油打发，接着加入2种糖继续搅拌均匀，充分融合之后加入鸡蛋以及香草精，将干性材料混合均匀以后加入湿性材料当中，混合均匀即可。注：最后的混合过程大约几十秒，切不可过度搅拌，不然成品曲奇口感会非常硬。 2、将混合好的曲奇材料放入事先垫好蛋糕纸的烤盘中，稍稍压扁用MM巧克力装饰，180℃烤大约9-11分钟即可！注：由于烘焙过程中曲奇会向四周延展，所以MM巧克力尽量排满一点比较好看。 完整图片以及更多美食请见博客： http://blog.sina.com.cn/u/2612544601 谢谢欣赏！希望大家喜欢！！