无筋无膜瘦肉: ， 香料若干:
11纯瘦无筋无膜肉，切小块，温水入锅焯水。
22捞出放入高压锅，加水，姜葱大料，压到肉烂。
3捞出放凉，放入结实的食品袋，用擀面棍（或空酒瓶）轻松砸到肉变一堆肉丝。
44加少量油，一点盐，酱油（喜欢深色的加老抽），不少的糖
5放不粘锅一直小火炒或像我一样偷懒放面包机，选肉松键，然后就等吃。还可以最后加熟芝麻。[呲牙]