小龙虾: 750 g， 麻椒: 适量， 啤酒: 1瓶， 干辣椒: 适量， 花椒: 一小把， 姜: 8片， 生抽: 适量， 老抽: 1勺， 料酒: 适量， 大葱: 半根， 洋葱: 半个， 大蒜: 一头， 青椒: 1个，微辣， 盐: 适量， 香叶，八角，白芷，肉蔻，红九九半包，料酒，冰糖。白酒: ， 辣妹子酱，喜欢吃辣的备:
1买活的，死了不要，先加盐泡俩小时，然后直接切头去胃，去虾线，直接拽尾巴处中间就把虾线拽出来，用刷子刷干净就好啦
2图上只有一部分，准备全调味料
3油放多些，平时的好几倍，哈哈，放八角，花椒，麻椒，姜等等，然后把调料炒香，放小龙虾炒变色。放生抽老抽，白酒，冰糖啥的，最后倒啤酒
4大火煮半小时，收汁，上桌。
5哈哈哈，超级好吃啊
1啤酒一定要放，去腥味 2冰糖要放，增加香味鲜味 3红九九，要的