原料
无盐黄油: 80克， 糖粉: 40克， 栗子酱: 40克， 室温鸡蛋: 两个， 泡打粉: 2克， 糖渍栗子: 80克， 低筋面粉: 100克， 盐: 2克， 糖渍栗子汁水: 40克， 水: 10克， 糖: 5克， 糖水:
步骤
1糖渍栗子切碎，尽量切大一点！没有糖渍栗子可以用普通栗子，但是打发黄油的时候可以多加20-40克糖粉。具体看小贴士。
2室温软化黄油加糖粉打发至变白。
3分多次加入鸡蛋液！一定搅打均匀在加入下一次否则会水油分离，我手抖，倒多了分离了不要学我！鸡蛋液加完后再加入栗子酱并搅打均匀。
4加入过筛好的面粉，泡打粉，盐，搅拌均匀。
5加入切碎的糖渍栗子。搅拌均匀，倒入蛋糕模。烤箱170度，40分钟。十分钟的时候可以拿出来用刀沾水切一条口子。 烤完可以用木棍戳进蛋糕如果没有带出面糊即烤好了，如果还沾有面糊再烤一会儿。
6烤蛋糕的时候可以做糖水，糖渍栗子汁水加水加糖上锅烧开晾凉，蛋糕烤好后趁热把糖水刷进去。
小技巧
如果没有糖渍栗子适当多加20-40克糖粉，糖水比例就是水50，糖17克。
